Matcha Classic - Weiße Schokolade mit Grüntee, 80g, Bio

Eine Schokolade von und für Teeliebhaber mit 6,5% Matcha für ein volles Tee-Aroma und anregenden Scholadengenuss!

Mit KEIKO Grüntee aus Kagoshima (Japan) stellt die Edelmond Manufaktur diese außergewöhnlichen Schokoladenkreationen her. Dabei arbeitet Edelmond mit festen Partnern zusammen und besucht diese regelmäßig, um die Qualität und die fairen Arbeitsbedingungen zu garantieren.

Bei Edelmond wird viel Wert auf die handwerkliche Herstellung gelegt. Heutzutage ist es üblich den Herstellungsprozess durch Zugabe von Fremdstoffen zu vereinfachen und zu beschleunigen. So werden z.B. die in der Schokolade enthaltenen Bitterstoffe zwar reduziert, jedoch gehen auch viele der wertvollen charakteristischen Aromen verloren.

Für die KEIKO Schokoladen werden die Kakaobohnen durch sorgfältiges und ausgiebiges Melangieren und tagelanges Conchieren unglaublich cremig, bekommen einen herrlich zarten Schmelz und die Bitterstoffe haben bei diesem Vorgang genügend Zeit, sich auf natürliche Weise zu verflüchtigen, ohne dass die anderen Aromen darunter leiden - im Gegenteil - sie profitieren sogar von dieser traditionellen Methode.
Bei der Produktion kommen zum Teil noch historische Schokoladenmaschinen zum Einsatz.

In die Schokolade kommen nur beste Bio-Kakaobohnen. Hochwertiger Bio-Rohrohrzucker, Bio-Vollmilchpulver und natürlich feinster KEIKO Grüntee.

In liebevoller Handarbeit werden diese erlesenen Komponenten zu einer puren und ehrlichen Schokolade verarbeitet. Die Schokolade ist frei von Lecithin, Gluten, Fremdfetten und künstlichen Aromen.

Bitte beachten Sie, dass es in den Transportfahrzeugen, die in der Sonne unterwegs sind sehr warm werden kann im Innenraum.
Wir behalten uns deshalb vor, die Lieferung bei Hitze ggf. auszusetzen, bis die Temperaturen wieder unter 20°C fallen.
Aus diesem Grund werden die Schokoladenüber den Sommer auch nicht nachproduziert. Ist die Restmenge abverkauft, kommt erst im Herbst wieder Nachschub!